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세계적인 차의 산지들

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세계적인 차 산지….

차 나무는 따뜻하고 일년에 약 2000mm의 강수량을 지닌 습한 기후에서 잘 자란다. 그리고 여기에 하루에 약 5시간 정도의 일조량을 필요로 한다. 그래서 비가 많이 오고 햇볕이 잘 드는 곳에서 꽃을 잘 피운다. 고지의 신선한 바람, 경작하기 쉬운 산성 토양이 필요하다. 그래서 항상 최고의 차 산지는 표고가 높은 곳에 위치한다.

오늘날 전세계 40여개 국가에서 연간 250만톤의 차를 생산하고 있다.
가장 좋은 재배 조건을 갖춘 세계 제1의 차 생산국은 인도이다.
인도는 약 75만톤의 차를 생산한다. 인도 북동쪽에 위치한 다질링 지방의 산과 아삼 지방의 브라마푸트라 강 유역이다.

세계 제2의 차 생산국은 중국이다.
중국은 약 60만톤의 차를 생산한다. 중부와 남부 지방의 안개가 많이 끼는 산악 지대에서 주로 재배된다.

세계 제3의 차 생산국은 스리랑카이다. 스리랑카는 약 25만톤의 차를 생산한다. 실론의 차 산지는 남부 지방의 고원에서 재배된다.

케냐도 스리랑카를 이어 약 20만톤의 차를 생산하고 있다.

그 외 일본, 대만, 터키, 방글라데시, 인도네시아, 이란 등의 고지에서도 재배된다.

녹차의 생산지는 조금 다르다.
녹차 생산의 1위는 중국(40만 3천톤), 2위는 일본(8만 6천톤), 3위는 인도네시아(3만 2천톤), 4위는 베트남(2만 5천톤)이다.

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