Posts Tagged '차'

몸을 식혀 주는 차(茶)

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열대夜 ‘몸 열 식혀주는 茶’… 안준철 사상체질전문가 추천
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요즘 같은 무더위에 야외활동을 하다 보면 갈증으로 힘들 때가 많다. 그래서 자연스럽게 인스턴트 음료로 손이 가기 마련이다. 그러나 인스턴트 음료는 갈증을 일시에 해결해 주는 듯하지만 아무리 마셔도 왠지 개운치 않다. 게다가 당분 함량이 높아 다이어트를 하고 있다면 피해야 할 음료다. 이번 여름에는 그 같은 인스턴트 음료 대신 갈증 해소는 물론 건강에도 유익한 오미자차 등의 전통차로 더위를 식혀 보는 것은 어떨까. 사상체질 전문가 ...

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테라로사에 다녀왔습니다.

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교구의 목자들과 함께 수련회를 양양으로 다녀오면서 강릉의 테라로사를 들렸습니다. 목자들과 함께 차를 한잔 하고 종류별로 커피 맛을 보니 역시나….. 그런데 미리 부탁을 드렸어야 하는데 조금 연한 커피였습니다. 아쉬움이 남았습니다.
그래서 과테말라 원두를 한 봉 사와서 집에서 내려 마시는데….
맛이 달랐습니다.
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깊고 신맛을 선명하게 드러나는데…. ...

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강릉의 커피 명가 ‘테라로사’ 이윤선 부사장

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강릉의 커피 명가 ‘테라로사’ 이윤선 부사장

[중앙일보]
입력 2011.12.17 01:15 / 수정 2011.12.17 01:15

5000원짜리 커피? 값보다는 값어치 따져야죠

인생을 바꾸는 변화는 때로는 천천히 이뤄진다. 그것도 본인의 노력에 의해서.

 강원도 강릉에서 공장형 커피숍으로 유명한 ‘테라로사’의 이윤선(36) 부사장도 그랬다. 테라로사는 2002년 강릉에 문을 연 곳으로 강릉을 찾는 커피 매니어들이 꼭 한 번 들르는 곳으로 알려져 있다. 이 부사장은 강릉 MBC에서 PD로 일하다 2006년 그만두고 2007년 테라로사에 합류했다. 원래 커피에 대한 열정이 대단했구나 싶지만 ...

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홍시는 제례, 건시는 경축음식에, 목소리 곱게하고 기미 없애줘..

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홍시는 제례, 건시는 경축음식에 목소리 곱게 하고 기미 없애줘

[중앙선데이]입력 2011.12.18 14:54 / 수정 2011.12.18 14:57

김상보의 조선시대 진상품으로 알아보는 ‘제철 수라상’ (4) 감

“중앙선데이, 오피니언 리더의 신문”

감차

[사진=중앙포토] 한반도 남쪽은 중국의 양쯔강 유역에서부터 일본까지 펼쳐진 온난다습 지역에 포함된 조엽수림문화(照葉樹林文化) 지대다. 감은 바로 조엽수림문화 지대의 어딘가에서 야생하고 있던 것을 재배종으로 한 대표적 과수다. 이 때문에 감은 구석기시대부터 먹어왔을 것이다. 중국 남쪽을 가든, 일본을 가든, 감과 곶감은 어디에도 있다.

그럼에도 ...

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커피 한잔의 효과

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커피 한잔의 효과

긍정적인 효과

▶ 위암 예방 효과

일본 아이치현 암센터연구소 연구진(다케자키토시로 등)은 약 2만 명을대상으로 실시한 역학 조사에서 커피를 매일 3잔 이상 마시는 습관이 있는 사람은 마시지 않는 사람보다 위암에 걸릴 위험률이 절반정도밖에 안 되는 것으로 밝혀졌다고 발표했다.

이처럼 커피가 위암 발생률을 낮추는 것은
△ 커피에 포함되어 있는 항산화물질 등이 암세포 발생을 억제하고
△ 커피를 즐겨 마시는 사람들이 좋아하는 서양식 식생활이 위암에 대해 예방적으로 작용하기 때문인 것으로 분석됐다.

▶ 간암 예방 효과

일본 산교 의과대학 연구진(도쿠이 노리타카 등)은 7천여명을 대상으로 커피와 간암 예방효과를 조사, ...

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피로회복에 좋은 차

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피로회복에 좋은 차

“왜 이렇게 피곤하지. 하루종일 힘이없고 나른해. 도무지 의욕이 없어.”
이런식으로 피로를 호소하는 사람들이 많다. 푹 쉬어도 회복되지 않고 지속되는 피로는 생활 습관을 규칙적으로 바꾸고 운동을 하는것이 도움이 된다. 또한 균형잡힌 식사를 하는게 무엇보다 중요하다. 아침식사를 거르면 교감신경을 흥분시켜 피곤을 느낄 수 있으므로 아침식사는 절대 거르지 않는다. 채소나 과일로 비타민을 충분히 섭취하고 고단백 음식을 먹는것도 좋다.

황기차
오랜 기간 쉬지 못하고 무리해서 일을 하면 만성적인 피로와 함께 몸이 허약해지게 된다. 황기는 중추신경계를 흥분시켜 성호르몬과 같은 작용을 하고 과로로 인해 쇠약해진 ...

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차(茶)가 커피보다 더 좋은 이유

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차가 커피보다 좋은 이유!

중국의 차(茶) 문화는 수천 년 역사와 함께 중국인의 삶에 깊이 스며들어 있어 중국인과 차 문화는 불가분의 관계에 있다.

중국 현지에서 학교, 거리 공원 기차나 버스등지에서 차병을 가지고 다니는 사람을 아주 쉽게 볼 수 있을 정도로 차는 중국인들의 생활의 한부분이다.

중국인들이 즐겨 마시는 차를 보면 산동 이북 지방에서는 화차(花茶)를 상해와 절강성 등 중부 지방에서는 녹차(綠茶)릉 복건(福健)과 광동(壙東) 등 남부 지역에서는 오룡차를 들 수 있다.

1. 차의 역사

차의 기원은 신농본초경 (神農本草經)에 의하면, 상고 시대에의 전설에 나오는 신농(神農)씨가 사람들에게 ...

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차 마실 때 금기사항

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차 마실 때 금기사항

1. 공복에 마시지 않는다.

빈속에 차를 마시면 차의 성질이 폐부로 들어가 비와 위를 약하게 할 수 있습니다.
그래서 예부터 중국에서는 빈속에 마시는 차를 엄격히 금하고 있습니다.

2. 냉차를 마시지 않는다.

따뜻한 차는 마시는 사람의 기분을 상쾌하고 편하게 해주고 눈과 귀를 맑게 해줍니다.
그러나 냉차는 몸을 차게 하여 담(가래)이 생길 수도 있습니다.

3. 지나치게 진한 차를 마시지 않는다.

진한 차는 카페인과 디오필린 함량이 높습니다.
그래서 연한 차보다 자극적인데 이로 인해 두통과 수면장애를 일으킬수 있습니다.

4. 너무 오래 우리지 않는다.

차를 너무 ...

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신종플루, 가라!” 녹차속 카테킨, 신종플루 증식 억제

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“신종플루, 가라!” 녹차속 카테킨, 신종플루 증식 억제
(아시아투데이= 박형석 기자 pi5432@hanmail.net) 녹차의 떫은맛을 내는 카테킨 성분이 신종플루 예방에 탁월한 효능이 있다는 연구가 나오면서 보성군이 운영하고 있는 해수·녹차탕의 이용객도 크게 늘고 있다.

군에 따르면 최근 논문과 언론보도 등에서 강력한 항바이러스 효능으로 신종플루 예방에 탁월한 효과가 입증된 녹차가 건강필수품으로 주목받고 있는 가운데 군이 직영하고 있는 해수·녹차탕의 이용객이 꾸준히 늘어나는 등 신종플루 특수를 누리고 있다.

특히 지난 9월 바이러스 관련 국내 연구 논문에서 녹차의 카테킨 성분이 신종플루 예방에 탁월한 효능이 있다는 발표에 이어 지난 22일에는 ...

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보림도원 조성주 찻사발 초대전

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보림도원 조성주 찻사발 초대전
조선 사기장의 혼을 닮고 싶어서…17일까지 예송갤러리서 첫 소개

말차 도구 세팅
▲ 말차 도구 세팅

순박한 매력의 전통 찻사발을 감상할 수 있는 ‘보림도원 조성주 찻사발 초대전’이 8일부터 17일까지 예송갤러리에서 열린다. 1970년 청자와 백자 등 전승 도자기로 시작한 도자 인생이 조선 사기장이 만든 찻사발을 보면서 궤도를 수정한 조 씨의 자연스럽고 소박한 아름다움을 지닌 조선 찻사발이 소개된다.
찻사발에 대한 인식이 더 ...

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